国民菜，西红柿炒鸡蛋

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  1.西红柿洗净。
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  2.准备两汤匙番茄酱，再加入两汤匙砂糖。
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  3.用开水浸泡一下，为的是容易剥掉它的外皮。
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  4.浸泡几分钟后，撕破西红柿的外皮，剥掉。
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  5.西红柿成西瓜块，蒂用刀剃掉，切好的西红柿用碗盛着，因为汁会慢慢流出，不要浪费了。
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  6.鸡蛋打入碗中搅匀。
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  7.热锅下油，炒蛋，倒入蛋液，迅速滑开，看见凝固就马上起锅。
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  8.看看鸡蛋炒出来还得嫩嫩的。
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  9.另起油锅，整碗切好的西红柿连汁一起倒入锅中，翻炒西红柿。
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  10.调入一小匙盐，翻炒一下，
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  11.倒入准备好的番茄酱和糖。
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  12.炒匀，慢慢看到西红柿变软。
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  13.加入炒熟的鸡蛋。
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  14.翻匀。
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  15.撒上葱花，翻匀，立即出锅。
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  16.成品。满满的一盘维生素，哈哈。

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