卤牛肉

Tomorrow、Ⅱ 发布

卤牛肉

下雪天，牛肉来一盘吧！

食材明细

主料

牛腱子适量

辅料

卤牛肉的做法步骤

1.牛腱子切块，锅里放入水、姜片，一起大火烧开。
2.煮开，倒入适量料酒去腥，待血沫煮出。
3.捞出用清水冲洗干净
4.冷水下锅，加入香料及冰糖。
5.开盖煮开至20分钟
6.放入高压锅压18-20分钟
7.起锅，放入适量盐，炒锅继续炖30分钟，筷子能扎透，然后大火收汁。
8.放入汤中浸泡一晚上,然后晾干、切片装盘，就可以了。可以搭配适量蘸料也不错哦！

分类：小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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