腊味煲仔饭

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  1.新入手的黑乐砂锅，洗净，擦干，备用。
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  2.大米洗净，用水泡半个小时。
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  3.腊肠和腊肉切成片备用。
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  4.青菜摘洗干净，水烧开，加入少许食盐和食用油，放入青菜焯一下捞出，放入凉开水中浸泡备用。
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  5.调味汁调好，备用。
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  6.砂锅内刷一层植物油。
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  7.泡好的大米控干水份放入砂锅，倒入一勺植物油拌匀，倒入适量的清水。
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  8.盖上盖子，大火煮开后转小火继续加热至水分快收干，出现气孔。
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  9.整齐的码放腊肠和腊肉，盖上盖子小火焖两分钟。
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  10.打入一个鸡蛋，再盖上盖子小火焖两分钟。
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  11.码上青菜，淋上调味汁。
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  12.再小火焖两分钟后关火，再焖一会儿就可以开吃了。
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  13.香喷喷的腊味煲仔饭。
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  14.成品图。
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  15.成品图。
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  16.成品图。
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  17.成品图。
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  18.最爱那一口脆脆香香的锅巴。

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