可可腰果吐司的做法步骤
-
1.除黄油和腰果外的其他食材放入搅拌桶,揉至可以面团可以拉出比较厚的膜(忘了拍照)
-
2.揉面时把腰果烤熟、切碎
-
3.至可以拉出比较薄且结实的膜
-
4.加入腰果
-
5.揉匀即可
-
6.揉好的面团放温暖处发酵至1.5-2倍大
-
7.发酵好的面团取出排气,松弛15分钟
-
8.松弛好的面团擀开长方形,翻面,压薄底边
-
9.自上而下卷起,卷的紧一点
-
10.放入不粘吐司盒里,放温暖湿润处进行最后发酵
-
11.最后发酵好的面团
-
12.用利刃在中间划一刀,挤上软化的黄油,入预热至180度烤箱下层,上下火,烤30分钟
-
13.出炉后脱模,趁热刷一层融化的黄油,然后放在烤网上晾凉
-
14.切片食用
小窍门&温馨提示
烘烤温度和时间仅供参考,具体依据自家烤箱脾性而定
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。