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杂粮疙瘩汤
米拉Miira
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寒冷的冬天一碗暖汤在手,真是太棒极了!杂粮疙瘩汤,方便快捷,零失败哦!
简单
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
面粉
两汤勺
玉米粉
一汤勺
西红柿
两个
韭菜
一撮
木耳
适量
鸡蛋
两个
辅料
油
适量
五香粉
适量
盐
适量
水
适量
蚝油
适量
杂粮疙瘩汤的做法步骤
1.
面粉两勺,玉米粉一勺,2:1的比例
2.
西红柿开水煮至去皮
3.
温水和面成糊状,稍稠点,用筷子能夹起状,醒制
4.
韭菜洗净备用
5.
韭菜木耳改刀备用
6.
西红柿去皮改刀备用
7.
热锅凉油,带入西红柿翻炒出汁,放入木耳,加五香粉和蚝油进行翻炒
8.
加水煮开,量可以用碗量,两个人我放两碗水
9.
汤开之后,用筷子一点点依次夹入锅中,一次一小块(如图)
10.
煮开后两个鸡蛋打散倒入锅中
11.
打散鸡蛋且勿搅动,漂亮的蛋花会自动浮起
12.
蛋花浮起后加入韭菜末,加盐调味
13.
美美的疙瘩汤做好了,盛出享用吧!
小窍门&温馨提示
疙瘩汤做法不一,喜欢大块有嚼劲可以调动面糊的稀稠度!家常做法不妥见谅!
分类:
汤类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
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