圆白菜猪肉馅蒸包

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  1.小麦粉加酵母粉和成面团醒发。
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  2.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒、姜顺时针搅拌上劲。
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  3.圆白菜洗干净。
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  4.将圆白菜切碎，撒少许盐搅拌均匀，杀出圆白菜中的水。
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  5.挤出圆白菜中的水后与搅拌好的肉馅放在一起，加葱、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。
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  6.将醒发好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作蒸包皮。
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  7.面皮中间加馅，捏住一点。顺面皮周边捏严，包好蒸包。
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  8.蒸锅加水，冷水将蒸包入锅蒸。
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  9.蒸熟即可享用。

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