改良版爱心包蛋的做法步骤
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1.台湾香肠(台湾香肠,猪肉的,颜色鲜亮),用厨房用纸,擦干水分。
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2.准备两粒蛋,再准备两根牙签辅助。
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3.香肠一头留大概1cm的地方不要切开,后面从中间切开。
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4.然后香肠皮剥掉。
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5.如图拉着香肠反转。
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6.扣在一起,用牙签固定,完美的一颗善良之心吧!哈哈
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7.鸡蛋磕入碗中。
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8.香肠放在预热好的锅中。
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9.用汤匙挖一点蛋清。
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10.淋在香肠内部底部边缘。
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11.由于锅是热的,蛋清会迅速凝固,把香肠下面的缝隙都封闭住。
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12.再倒入剩余的蛋清和蛋黄。小心不要弄破蛋黄。
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13.撒上一点点盐,继续小火煎。
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14.倒入30ml的水,盖上盖子,把蛋蒸熟。
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15.把吐司在面包机烤一下。
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16.在吐司上放上一片芝士。
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17.开口锅盖,漂亮吧!
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18.用铲刀轻轻铲起。
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19.移到吐司上。
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20.拔掉固定用的牙签。
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21.完美的爱心早餐形成了。
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22.各个角度展示给你一下😃
小窍门&温馨提示
加上第10步和第11步,是因为锅底很热,会迅速凝固蛋白,封住缝隙,目的是不让第12步倒入的蛋液流出来,这是我的独创设计,别人我不告诉哦,哈哈😄
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