烤香菇肉丸

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  1.香菇洗净切碎，放到肉末里
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  2.胡萝卜切碎，放到肉馅里搅拌均匀
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  3.放入盐
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  4.放入料酒
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  5.放入酱油
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  6.放入蚝油
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  7.放入味精
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  8.放入花椒粉
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  9.加入葱姜末搅拌均匀
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  10.加入一勺淀粉搅拌上劲
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  11.烤盘内铺上锡纸，上面铺上油纸，手上沾一些油，将肉馅做成丸子，放到烤盘内。烤箱预热，上下火，上层，170度，22分钟左右，至丸子出油为止。
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  12.装盘，外焦里嫩，非常美味，油脂被高温逼出，香而不腻。

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