玉米面豆包的做法步骤
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1.面粉、玉米粉、酵母放到一起
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2.加水揉成面团，入冰箱冷藏发酵过夜(也可室温发酵)，我是晚上和面早上做
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3.发酵好的面团，变为原来的2倍大
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4.发酵好的面团排气
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5.分割成一个个小剂子，揉圆
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6.自己烀的小豆馅，豆馅不要弄的太细，有颗粒感才好吃
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7.取一个剂子擀开
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8.放入适量豆馅
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9.包起来封好口
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10.收口朝下，稍整理成圆形
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11.排放在抹了油的蒸帘上，再次饧发10多分钟。二发后开大火蒸，上汽后蒸15分钟
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12.蒸好的豆包
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13.掰开内部
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菜谱
