鲜虾围巾馄饨面的做法_鲜虾围巾馄饨面怎么做_诗韵墨香的菜谱_美食天下

围巾馄钝，是我的私家珍藏！美味鲜美，简单易学，不用出去买馄钝皮，自己在家就能做的美食！馄饨又叫云吞，之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，馄饨也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。
开胃可口馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲，更营养均衡，老少皆宜。

鲜虾围巾馄饨面的做法步骤

1.鲜虾洗干净，把虾线用牙签挑出来，切末，肉馅用料理机打好，放少许盐，耗油酱油各适量，十三香少许，油，葱姜蒜末适量，我喜欢胡萝卜，放少许，馄钝不用打水，调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃。
2.绿面团用黄瓜汁和面，取白绿面团，搓长条，对折！
3.用手把四个长条向中间轻轻黏上，用手心向下按压！
4.擀长条面片！薄些！这样包出的馄钝皮薄好吃。
5.用刀切大小一样的面片！
6.包入适量馅料！
7.卷上一边！
8.依次在卷边！
9.两边对折！
10.用大拇指按压！
11.包好围巾馄钝！
12.西红柿，青菜，切好！
13.爆锅，油适量，葱姜蒜末适量，炒香耗油酱油一点点就好，放入鲜虾，水沸开放入西红柿青菜煮一分钟，放入围巾馄钝，煮好出锅，滴几滴香油，葱花香菜末，依个人口味调。