鲜美小炒——麻辣河虾

一溪月发布

鲜美小炒——麻辣河虾

虾有很多做法。茄汁，红烧，干炸，芙蓉，盐水……我独爱我做的麻辣虾。十分钟不到，一份咸鲜，麻辣，鲜美小炒——麻辣河虾出锅。😍😋配上一份米饭，鲜美无穷!(此法可炒大虾，小龙虾，龙虾虾尾，味道真的很👍)

食材明细

主料

河虾适量

辅料

麻辣河虾的做法步骤

1.新鲜河虾适量。
2.蒜瓣，花椒，麻椒，辣椒各适量。蒜切片，红椒切斜丝。
3.姜末，红绿椒适量。
4.干红辣椒掰开。
5.油热，花椒麻椒炒出香味。(不能炒糊，糊了发苦)
6.放入蒜片姜末红椒炒香。
7.干红椒段放入，加入一勺蚝油炒匀。
8.一碗开水倒入。
9.半勺老抽。
10.半勺生抽，三块冰糖。
11.一匙盐。
12.料烧开，河虾倒入翻炒。
13.炒两分钟左右，河虾变红润。(不能炒老了，否则失去了虾的鲜美。)
14.关火，适量麻椒粉倒入，翻匀出锅。
15.盛盘。
16.成品。

分类：热菜海鲜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱晚餐学生

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