素帽汤

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  1.葱，姜切片，姜可以多放一些。
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  2.锅中倒入少许食用油，一点香油（也可以不放），放入花椒，八角，葱，姜，煸香。
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  3.加入适量的食醋。
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  4.加水，放上胡椒粉，大火熬煮。
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  5.准备豆芽和香菜。
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  6.底汤熬煮一会儿，可以放入豆芽，生抽，盐，接着煮。
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  7.豆腐丸子和脆角是必备的，酥卷可以不放的。
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  8.豆芽熟了，就可以出锅装碗了，吃的时候再放上豆腐丸子和脆角，酸，辣，香，脆！

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