素馅韭菜盒子

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  1.面粉倒入搅拌盆中。
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  2.加入适量的水，先低速后高速，开始和面。
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  3.面团和成与平时包饺子的软度就可以了。
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  4.和好后盖上保鲜膜放置一旁备用。
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  5.馅料制作：韭菜、香肠、葱分别切碎，粉条用热水烫软后过下凉水切小段。
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  6.锅里倒入适量食用油，油热后倒入葱煸炒出香味。
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  7.放入适量辣椒粉（不喜辣的可以忽略不放）。
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  8.加入生抽，翻炒均匀，葱油就做好了。
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  9.葱油稍微晾凉后，倒入盆中。
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  10.加入十三香调味料，盐。
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  11.搅拌均匀。
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  12.面团分成60克左右的一个小剂子揉圆。
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  13.把面团擀成薄片。
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  14.铺上馅料，留下约一半的空白处。
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  15.中间倒入适量的鸡蛋液。
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  16.余下的面片对折上去，按紧封口。
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  17.用小叉子在边缘压出花纹，花纹间隔一点再向里推，花边就做好了。
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  18.依次做好，蒸锅里的水即将开锅时，放入面胚。大火蒸13分钟即可。
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  19.成品图。
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  20.面皮筋道有嚼劲，馅料麻辣鲜香。
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  21.皮薄馅多超好吃哦！
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  22.简单易做的家常美味！

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