豆瓣糕

鱼家小厨发布

豆瓣糕

很传统的糕点，我从小吃到大的呢

不晓得别的地方有没有这种吃法

食材明细

主料

辅料

清水适量

豆瓣糕的做法步骤

1.材料：糯米粉、小麦粉、蚕豆。
2.盆里的三者比例：糯米粉五分之三，小麦粉五分之一，蚕豆瓣五分之一。
3.加适量盐（喜欢甜的可以加糖），缓缓倒入温水，用筷子顺时针搅拌下，揉成团（尽量做到三光政策，哈）
4.揉成团后，你可以直接用刀切片，也可以用模具压出形状。
5.模具压出形状。
6.蒸好的豆糕。
7.蒸好的豆瓣糕

分类：糕点家常菜老人快餐晚餐

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