蔓越莓曲奇

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  1.准备好做蔓越莓曲奇的材料和份量
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  2.蔓越莓切碎，也不要切太碎了
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  3.鸡蛋打散备用
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  4.黄油软化到用手指轻松按下就可以了
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  5.找一个干净的盆子放入软化好的黄油
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  6.加入细砂糖（我用的太古细砂糖就没有打成糖粉）混合均匀
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  7.加入15克的全蛋液
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  8.把全蛋液充分搅拌混合均匀
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  9.加入过筛的低筋面粉
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  10.加入蔓越莓（也可以在加面粉之前加蔓越莓）混合均匀
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  11.把曲奇面团放到垫了保鲜膜的学厨曲奇模具里整理好
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  12.整理好的曲奇面团从模具里取出放入冰箱冷冻1小时，记得是冷冻哦
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  13.冷冻好的曲奇面团切成0.7cm厚的饼干片
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  14.把饼干均匀的放到学厨的不沾烤盘里，预留出一定的位置
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  15.烤盘放入预热好的烤箱下层
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  16.烤箱上火170度，下火140度烤25分钟（具体看饼干的厚薄程度决定温度和时间）
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  17.蔓越莓香酥，配上一杯花茶解腻

小窍门&温馨提示