西红柿鸡蛋年糕汤的做法步骤
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1.准备材料，鸡蛋实际用了2个
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2.年糕切片，西红柿洗净后切滚刀小块
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3.锅中放入植物油，油热后放入葱花炒出香味
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4.放入西红柿翻炒
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5.西红柿炒制变软起沙后加入少许的白糖，炒匀后加入清水
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6.水烧开后，放入年糕
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7.煮至年糕漂浮在表面，打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起即可关火
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8.适量的盐调味后，即可盛出，天冷的季节来一碗，浑身暖洋洋的
小窍门&温馨提示
1、炒西红柿加一点糖，可避免口感过酸
2、介意西红柿皮的，可以先用热水烫一下西红柿，去皮后再用
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菜谱
