滋卷

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  1.面粉加温水，和成光滑较硬的面团，醒30分钟。
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  2.粉丝凉水泡软、切碎。
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  3.混合盐、猪肉末、胡萝卜、韭菜、盐、鸡蛋、五香粉、姜末、葱末、芝麻油。
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  4.醒好的面团擀成大薄片，放馅料。
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  5.面片中间挖洞，从中间向外卷起，收口朝下，滋卷就卷好了。
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  6.滋卷切段，蒸锅水开上汽后蒸10分钟左右。
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  7.小碗里放醋、生抽、油辣子、芝麻油、韭菜末，拌匀成蘸料。
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  8.滋卷蒸好了。
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  9.蒸好的滋卷摆入盘中，淋入料汁或者切成小段蘸料吃都行哈！

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