换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋

• 
  1.锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。
• 
  2.泡菜切碎，韭菜洗净切小段。
• 
  3.鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。
• 
  4.将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
• 
  5.盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。
• 
  6.再放入韭菜段续蒸1分钟即可。

小窍门&温馨提示