豆沙麻花棒的做法步骤
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1.配料称好备用。
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2.面粉里倒入白糖。
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3.倒入橄榄油。(没有橄榄油也可以用玉米油代替)
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4.加入盐。
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5.少量水加至温热(分量内)倒入酵母粉搅拌融化,倒入面粉中。
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6.倒入余下的水。
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7.开始和面。
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8.和成团后,盖上保鲜膜放置温暖处。
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9.发酵至两倍大。
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10.面团放在垫子上擀成长方形的面片。
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11.留下三分之一空白处,铺上一层豆沙。
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12.空白处的面片向中心折叠过来。
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13.右边的面片也折叠过去。
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14.擀成厚度约0.8CM的长条状。
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15.用刮板切两下,顶端不要切断,第三下切断。
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16.侧面向上编成小辫子,捏紧封口。
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17.依次做好放入烤盘中。
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18.鸡蛋一个打散,用小刷子刷上一层全蛋液(分量外)
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19.表面撒上熟芝麻。
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20.UKOEO猛犸象智能热风炉提前预热:选择热风功能,160度,烤18分钟,表面上色即可。
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21.时间到,诱人的麻花出炉啦!
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22.待晾凉后非常的酥脆哦。
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23.成品图。
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24.焦香酥脆,制作简单。
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25.健康低脂零添加。
小窍门&温馨提示
不同牌子面粉吸水性略有差异,液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存,避免受潮影响口感。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可多层同烤,省时省力又省电,操作简单,上色均匀,做烘焙相当给力!
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