海鲜肉酱烩豆腐的做法步骤
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1.把豆腐切条，然后连同冬笋和香菇用沸水进行汆烫备用。
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2.炒勺上火烧热，注入适量烹调油爆香葱姜下入海鲜肉酱煸炒，酱爆香后烹入绍酒炒匀。
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3.烹入酱油炒匀，然后注入适量清水搅匀。
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4.汤烧开下入豆腐、香菇、笋片炖煮5分钟，然后撒入少许胡椒粉和味精调味。
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5.调好味后用水淀粉勾芡。
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6.待芡汁糊化后便可出锅盛盘上桌食用。
小窍门&温馨提示
此菜特点；菜色油亮红润、味道鲜美可口、配伍营养丰富、制作简单快捷。
温馨提示；
制作此款家常烩豆腐，如没有海鲜肉酱，还可用鸡汁、鲍鱼汁或蚝油都可以。海鲜肉酱是我自己制作的，如感兴趣可参考我的日志，关于海鲜炸酱面酱料的制作方法。
大炒勺的这款家常“海鲜肉酱烩豆腐”就做好了，供朋友们参考！
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