蚝油鲳鱼

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蚝油鲳鱼

比较忙碌的时候就选择做一些快手菜，这个也是一道快手菜，很适合工作日。时间充裕的时候就按饭店方式做饭店或者酒店的美食，好好享受一番，呵呵

食材明细

主料

鲳鱼2条

辅料

蚝油鲳鱼的做法步骤

1.热锅注油，姜切片，炒香
2.锅中加蚝油，煸蚝油
3.锅中加老抽，加水，煮沸
4.鲳鱼处理干净，鱼身上划几刀
5.把鲳鱼放入锅中
6.烧片刻后翻身继续烧
7.盖锅盖，焖煮5分钟
8.加盐（咸度够的话就不用加盐了），加鸡粉，少许水淀粉勾芡，放入葱和极少甜椒
9.鱼出锅装盘，并把酱汁淋在鱼身上

分类：家常菜海鲜

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