番茄鸡蛋面

1.材料。

2.一个番茄切成小丁，一个番茄切片。

3.锅烧热放入少许食用油，烧至八成热放入鸡蛋中小火煎至两面金黄盛出备用。

4.剩下的油放入番茄丁翻炒，翻炒至番茄变软（边翻动的过程中可以用锅铲压番茄丁可以快速软烂）

5.加入适量清水大火煮开，下入面条。

6.煮片刻，放入番茄片。

7.煮至面条完全熟调入一勺盐关火即可。

8.盛碗撒上葱花儿食用。

9.根据个人喜好加入生抽鸡精和红油辣椒。