香酥鸡排

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  1.鸡肉处理干净并将其切成1厘米厚度的大块
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  2.用刀背斩松肉质
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  3.就像这样子的
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  4.加入生粉、胡椒粉、盐、料酒、蛋清一点点抓匀腌制15分钟
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  5.鸡蛋打散，另取一盘倒入面包糠
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  6.低粉2勺加生粉1勺拌匀
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  7.腌制好的鸡胸肉均匀的裹上粉
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  8.再裹上蛋液
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  9.再粘满面包糠
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  10.全部鸡胸肉都粘好后静置5分钟
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  11.起油锅，比平时炒菜时多一点点
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  12.下入鸡胸肉，煎至金黄色
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  13.煎好一面后翻煎另一面
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  14.煎好的鸡排撒上辣椒面，或者蘸沙拉酱、番茄酱都会很好吃的哦
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  15.成品图
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  16.成品图

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