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牛轧糖饼干
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网红牛钆糖饼干~拉丝长,口感酥、脆、香...
初级
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
棉花糖
90克
熟花生
40克
黄油
35克
无糖奶粉
30克
辅料
苏打饼干
(奶盐味)适量
牛轧糖饼干的做法步骤
1.
准备好食材
2.
花生用擀面杖压碎备用
3.
准备好苏打饼干
4.
不沾锅小火加热,加入黄油
5.
等黄油融化放入棉花糖,翻炒均匀
6.
使棉花糖充分融化
7.
再加入奶粉翻拌均匀
8.
加入花生碎炒匀
9.
炒匀后的牛轧糖很软拉丝很长,用筷子趁热挑出一块
10.
放在一片饼干上
11.
然后再盖上另一块苏打饼干,稍稍压紧
12.
掰开看看,拉丝很好,咬一口,酥脆,特别香...
13.
成品图
14.
成品图
15.
成品图
小窍门&温馨提示
全程用小火不断翻炒,防止焦糊
要趁热全部做好,凉了会发硬,不容易粘合
分类:
小吃
下午茶
夜宵
台湾美食
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