荷叶饼

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荷叶饼

双节期间阴雨连绵，本来就不爱出去凑热闹的我除了睡觉就是玩面，这不！大晚上一锅荷叶饼出锅了！

食材明细

主料

辅料

凉水适量

荷叶饼的做法步骤

1.成品图
2.面粉倒入盆中；
3.温水倒入杯中，放入酵母和砂糖拌匀静置几分钟；
4.酵母水倒入面粉中，用筷子拌成絮状；
5.用手和成面团；
6.盖上保鲜膜发酵至不超过三倍大；
7.取出面团分成八等份，分别揉圆；
8.取一个小面团擀成椭圆形；
9.用刷子刷上薄薄的一层油；
10.对折在一起；
11.对折后用细齿梳压上几道痕迹；
12.下面用手捏一下；
13.依次完成每一个；
14.蒸锅中倒入凉水，放入上整好形的面坯，再次醒发不到20分钟；
15.中火蒸到15分钟，关火后焖三分钟就可以出锅了；
16.成品图
17.成品图

分类：主食面食家常菜孕妇产妇早餐学生

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