虾头豆腐汤

1.材料，虾头是我提前处理好的。做别的菜只用了虾仁，虾头丢了觉得可惜。吃货的世界就是不浪费呀。姜切丝，豆腐改小块。

2.锅中放入少许食用油，烧至六成热放入虾头翻炒。

3.围锅边放入一勺料酒去腥，放入姜丝翻炒一下。

4.注入适量清水，放入豆腐块。

5.大火煮开。

6.放入青红辣椒。

7.调入少许盐和鸡精调味即可。

8.不喜欢辣可以不放辣椒。

9.营养美味！