清蒸大闸蟹

• 
  1.打开箱子是保鲜袋，里面有冰水，看到了新鲜的大闸蟹。
• 
  2.赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个澡，透透气，真的每个都达到2.5两有的甚至达到了150克，个头均匀，大闸蟹轻易不会死，有时候捆的时间太长，看起来没有活力，那水盆让螃蟹缓一会就会缓过来。
• 
  3.怕大闸蟹真的ove了，解开苇草，小家伙在吐泡泡，可以放心了。
• 
  4.锅里烧开水，把大闸蟹用水冲洗几遍，带着苇草一起蒸，不然一蒸，螃蟹乱跑蟹脚会掉。
• 
  5.盖上盖子大约蒸10分钟即可。
• 
  6.关火，打开盖子，呈现在眼前就是诱人红亮的大闸蟹。
• 
  7.带着苇草一起蒸，味道会更美哦，我很喜欢这种苇草的味道。
• 
  8.均匀的体型，馋了嘛。。
• 
  9.看这大大的蟹黄，香哦。

小窍门&温馨提示