苏式椰蓉月饼

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  1.水油皮：90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。
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  2.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
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  3.饧面的时候来做椰蓉馅：椰蓉+20g白糖+15g融化的黄油。
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  4.搅拌均匀即可。
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  5.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
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  6.油酥面团：70g中筋面粉+35g玉米油。
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  7.和好。
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  8.水油皮分成30g一个。
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  9.油酥分成20g一个。
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  10.分好所有的。
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  11.将油酥面团包到水油皮中。
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  12.擀开，从上至下卷起来。
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  13.做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
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  14.继续擀开，从上至下卷起来。
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  15.做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
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  16.两端对折，擀开，放椰蓉馅。
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  17.收口包好。（本来想做成小兔子的样子，结果发现自己没那个本事.......）
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  18.做好所有的。
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  19.刷一层蛋液，撒一层芝麻。
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  20.预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
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  21.烤好以后自然放凉。
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  22.哇~酥酥的~
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  23.哇~酥酥脆脆的~
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  24.开吃啦~

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