青瓜拌腐竹

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  1.腐竹充分泡发后切成段。
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  2.青瓜去皮切片、大蒜切碎。
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  3.将腐竹放入沸水中烫至断生。
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  4.青瓜、腐竹和大蒜一起码入盘中。
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  5.加入香油、盐、醋、酱油一起搅拌入味，撒上黑芝麻即可。

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