茄子饭的做法步骤
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1.洗好米,放电饭锅里,水要比平时少加三分之一,先泡着。🌻小贴士:我的大米是100g,糙米100g,小米50g,2个人的量。
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2.肉切薄片,加点料酒腌着。
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3.茄子切成片。2人份就要2根茄子,多点更好吃。
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4.热锅倒油,需要比平时多一点油,因为茄子比较吃油的。加入姜片炒香。
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5.放肉翻炒,炒焦一点的肉会更香。
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6.放茄子,将茄子炒软。
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7.加盐、加老抽、蚝油,炒到茄子软烂。不喜欢上色深的老抽换生抽。
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8.把炒好的茄子和肉倒入泡好米的电饭煲里,按开始键焖米饭。做好的米饭开盖子搅拌均匀。
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9.盛出来吃了。
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10.这样的饭营养均衡,又省时间~~~!想想都是好吃的。
小窍门&温馨提示
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