葱油饼

1.面粉加适量的开水烫一下搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团，醒的时间越长烙出的饼越柔软

2.醒好的面团加干面粉在案板上揉一揉，切成大小均匀的剂子揉圆按扁

3.擀成面皮（不要擀的太薄）撒上适量的盐，再用擀面杖轻轻的擀一下，使盐粘在面皮上

4.倒入少许植物油涂抹均匀

5.均匀地撒上葱花卷成卷儿

6.盘起来

7.再擀成面饼

8.热锅加油烙至两面金黄，为了使饼更好的分层，出锅前可以在锅里把饼摔几下