丝瓜鲫鱼汤

清水淡竹发布

丝瓜鲫鱼汤

丝瓜与鲫鱼同炖，丝瓜的鲜味既去除了鱼的腥味，又让汤汁更营养，据说这道汤有下奶功效，最适合作为月子餐。

食材明细

主料

辅料

丝瓜鲫鱼汤的做法步骤

1.垂钓所得的新鲜野生鲫鱼，处理干净沥干水
2.不粘锅倒油烧热，放入鲫鱼两面煎黄
3.煎好的鲫鱼放到砂锅中，加姜，料酒和少许醋，添加热水，烧开后转小火炖煮10分钟
4.丝瓜去皮切滚刀块
5.丝瓜放入砂锅中，加盐调味与鲫鱼同炖5分钟左右至丝瓜软熟
6.清淡鲜甜的丝瓜鲫鱼汤

分类：汤类家常菜汤羹老人夏季食谱午餐

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