二合面大馒头

• 
  1.玉米面用开水烫，烫好不热的时候加面粉和酵母粉
• 
  2.揉成一团的二合面，密封发酵
• 
  3.90分钟发酵结束
• 
  4.取出面排气，分成一样大小面胚，在揉成馒头
• 
  5.明天的表面揉好了
• 
  6.把馒头面胚，放在双手里转几下
• 
  7.馒头的底部就会搓平了。
• 
  8.二次发酵的馒头可以放在温水的锅里，或者用湿布盖上。
• 
  9.大火蒸25分钟的馒头出锅了。
• 
  10.分享
• 
  11.分享

小窍门&温馨提示