白菜木耳炒五花肉

• 
  1.主要食材：泡发好的木耳、白菜帮、无五花肉
• 
  2.五花肉切薄片
• 
  3.白菜帮洗净，切去两边的菜叶，留菜帮。
• 
  4.菜帮斜着切成片
• 
  5.切好白菜帮，再切些葱花备用
• 
  6.热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒
• 
  7.炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色
• 
  8.翻炒至肉片均匀上色略有焦色。
• 
  9.放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒
• 
  10.翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。
• 
  11.加入食盐翻炒均匀
• 
  12.翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡。
• 
  13.炒至芡汁明亮即可关火盛出。
• 
  14.成品，家常菜，家常味！

小窍门&温馨提示