咖喱鸡丁披萨的做法步骤
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1.混合面粉、酵母、黄油、盐,揉成面团,等待发酵。
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2.鸡胸肉切丁,加料酒、胡椒粉、玉米淀粉,拌匀。
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3.洋葱、青椒切丁。
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4.炒锅放入油,放入鸡丁煸炒变色发白。
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5.放入洋葱、青椒、咖喱酱。
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6.翻炒至鸡肉成熟,锅底不留水分即可关火,咖喱鸡丁就做好了。
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7.发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中,用叉子扎孔。
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8.烤箱预热200°,将披萨坯放入烤箱中下层,上下火烤大约10分钟。
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9.土豆煮熟,压成泥。
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10.将披萨饼坯稍稍冷却,抹披萨酱,边缘刷蛋黄液,放一层马苏里拉奶酪。
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11.依次放马苏里拉奶酪和土豆泥、咖喱鸡丁。
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12.烤箱预热200°,将披萨放入烤箱中下层,上下火烤大约15分钟。
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13.时间到,立即取出,趁热食用。
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14.好香啊!
小窍门&温馨提示
配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。
加土豆泥为了增加一层口感,纯属个人喜好,不放也行。
披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
因为咖喱酱够咸,所以披萨馅料里就不要再加盐了。
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