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自制蒸烤箱版披萨
格丽思小厨房
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香脆的饼底,放上蔬菜肉类,最重要的是能拉丝的芝士。一个做完多人分享。许多年前,我们的小城里只开了一家披萨店,当时还是需要排队购买,现在可以借助工具自己完成制作了,总是忍不住感慨。
初级
烤
咸鲜
数小时
食材明细
主料
高筋面粉
100g
低筋面粉
45g
马苏里拉芝士
30g
红椒
45g
洋葱
15g
圣女果
8颗
培根
2条
辅料
黄油
10g
盐
3g
砂糖
10g
温水
65g
青椒
45g
自制蒸烤箱版披萨的做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
将两种面粉混合,加入黄油
3.
加入盐、砂糖、酵母粉和温水,充分糅合15分钟
4.
包上保鲜膜,发酵1小时
5.
在醒面的同时,可以把青椒、红椒、洋葱和培根切丁,圣女果对半切开
6.
发酵好的面团擀开,放入模具当中
7.
切好的食材放在面饼上
8.
披萨放入烤箱,选择烧烤模式220摄氏度,运行15分钟
9.
取出即可,当心烫哦,模具是9寸的
小窍门&温馨提示
1、一定要选择马苏里拉芝士才容易拉丝
2、披萨要分享趁热吃才会更美味哦
3、其实放点菠萝也超好吃的
分类:
烘焙
下午茶
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