韭菜鸡蛋虾米饺子

• 1.准备好馅料的食材
• 2.开始和面，面中放少许盐，一个鸡蛋（这样面皮不容易破损）
• 3.面团和好静置一会，这时准备馅料
• 4.把鸡蛋用锅摊熟捣碎晾凉，韭菜切碎，把虾米，鸡蛋，油，五香粉，鸡精，香油，放入韭菜中搅拌，（注意我没有放盐）搅拌均匀之后在放盐，这样可以防止韭菜出过多的水。
• 5.可以开始包了，把面分成小段一小段
• 6.擀成圆形饺子皮
• 7.饺子皮中间放馅料，上下对捏
• 8.从最右边上下捏紧，捏到中间，左边同理。
• 9.捏好饺子就可以煮了
• 10.煮的时候不要煮太久，饺子都飘到上面来就好！

小窍门&温馨提示