紫薯发面饼

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  1.面粉加入酵母，泡打粉
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  2.加入130毫升温水揉成光洁的面团醒发
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  3.紫薯去皮上锅蒸二十分钟
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  4.加入白糖压成泥
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  5.待面团发酵至原来的两倍大就可以了
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  6.再次揉成光洁的面团
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  7.搓成长条揪成大小均匀的挤子
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  8.擀成边上薄中间微厚的面皮
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  9.挑上馅料
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  10.包成包子状
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  11.再压成饼状，依次做好备用
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  12.平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制，改中小火
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  13.待一面金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
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  14.成品
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  15.成品

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