鸡蛋杂蔬拌面

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  1.先把2鸡蛋摊成片后切成丝。
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  2.黄瓜、胡萝卜擦成丝。
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  3.青豆用水焯下。
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  4.起油锅把黄瓜丝、胡萝卜丝炒一下盛出待用。
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  5.锅中加入适量清水。
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  6.水煮开后加入少许盐再放入面条，煮开，中间用冷水点一次水，再次煮开后即可关火。
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  7.把面捞出放入冰水中。
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  8.把酱汁稍微炒下。
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  9.等面凉透后捞出装盘，放入配料，浇上酱汁。吃的时候拌匀即可。

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