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肉末虾皮饼
慧慧_ernEwQ
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层次分明的肉饼,加上脆脆的芝麻,咬一口,满口香
初级
焖
咸香
廿分钟
食材明细
主料
肉末
一碗
虾皮
一碟
面粉
两碗
清水
适量
辅料
料酒
一勺
盐
适量
味精
一勺
猪油
2勺
油
适量
黑芝麻
适量
肉末虾皮饼的做法步骤
1.
肉末加虾皮倒一起,加盐味精料酒拌匀
2.
拌均匀的馅
3.
面粉倒大盆里加水搅拌均匀,揉成光滑面团备用
4.
揉好的面团
5.
擀成厚片刷一遍猪油
6.
如图这样卷起来,切成需要的大小面团
7.
取一块面团如图擀成厚片
8.
挖一勺馅放上面
9.
收口收好朝下放
10.
表面刷一遍油,用磨具撒黑芝麻装饰
11.
电饼档开小火,刷一遍油再放饼上去盖盖焖煮两分钟,翻个面再焖两分钟左右就可以吃了
12.
装盘成品图
小窍门&温馨提示
擀成厚片刷一遍猪油再卷起来,能让焖熟的饼层次分明,吃起来口感好
分类:
主食
午餐
晚餐
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