卤猪腿

• 1.将猪腿放火上烧一下去掉毛。
• 2.放水中刮去黑皮，去掉蹄甲。
• 3.放锅里焯一下，捞出用清水洗净。
• 4.锅中放清水加齐香料。
• 5.水开后加生抽、红米、白糖、辣椒、姜，文火煮一小时，中间要翻动一下。
• 6.加盐时根据个人口味，尝试着加，直到合口。关火后不`要捞出，泡二小时后出锅，即凉也入些味。
• 7.出锅，色香味具佳哟😝😝

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