海陆至尊披萨

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  1.把中筋面粉，盐，糖，酵母放入面包机里，和面成团
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  2.加入黄油揉成光滑的面团，室温发酵
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  3.因为虾仁含水量较大，所以需要提前烤一下，烤箱170度，中层，烤5分钟，至水分收干
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  4.发酵好的面团为原来的2倍大，且面团内部充满气孔
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  5.把面团发在揉面垫上，如果沾可以适量撒些干面粉，擀成比模具略小的圆盘
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  6.披萨盘涂一层薄薄的黄油
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  7.将擀好的面皮放入披萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
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  8.用叉子在饼皮上扎孔排气
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  9.再度发酵20分钟，这里使用烤箱发酵，上下管温度均在0—60度之间，功能调至发酵档
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  10.饼边刷全蛋液
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  11.在饼皮中间涂番茄酱
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  12.再撒上100克左右的马苏里拉芝士
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  13.放上烤好的虾仁，培根，洋葱，甜玉米粒
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  14.烤箱预热230度，中层，220度，烤15分钟
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  15.取出，再撒上剩余的马苏里拉芝士和辣椒
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  16.继续烤3—5分钟，至马苏里拉芝士化掉
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  17.出炉即可食用

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