酥粒蓝莓面包

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  1.把所有面包的主料食材都放入面包机桶里
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  2.用了2个和面程序40分钟和成光滑面团，进行基础发酵
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  3.在面团发酵时制作酥粒：取一盆加入杏仁粉、中粉、砂糖拌匀
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  4.再加入切小的黄油粒
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  5.搓成酥粒放入冰箱冷藏备用
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  6.面团发酵至两倍大
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  7.取出发酵后的面团压扁排气后再分成9等份，松弛15分钟
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  8.取一个小面团擀成圆形，放上一勺蓝莓果酱
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  9.包起来排放在烤盘里
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  10.在每个面团的中心放入几颗新鲜蓝莓，再用手往下压压
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  11.放入温暖处二次发酵后刷上蛋液（材料外）
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  12.撒上提前做好的酥粒
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  13.放入预热好的烤箱，185度烤25分钟左右
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  14.烤至表皮金黄色即可出炉
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  15.成品图

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