酸辣厥根粉

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  1.备齐配料
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  2.蕨根粉清水浸泡10分钟
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  3.煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉，煮至无硬芯即可捞出
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  4.过冷水后装入盘中或盆中
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  5.配菜洗净，红绿椒切圈，大蒜压碎，香菜切碎
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  6.取小碗，加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀
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  7.加入蒜碎、红绿椒碎，此时可品尝一下酸甜辣度，再适量调味，可适量加点凉白开，点几滴亚麻籽油
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  8.撒入香菜碎和白芝麻
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  9.倒入盘中（或盆中）拌匀
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  10.装盘。

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