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椒油拌面
绿野薄荷
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简单
调味
清淡
十分钟
食材明细
主料
宽挂面
适量
花椒
适量
芝麻酱
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
辅料
酱油
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
醋
适量
椒油拌面的做法步骤
1.
主要原料。
2.
将酱油,生抽,味精,少许醋,少许白糖放盆里。
3.
炸花椒油,将花椒炸透,炸香。花椒呈黑色关火。
4.
炸好的花椒油,立即趁热倒入盛酱油的盆里,就做好了拌面条的椒油。(炸好的花椒油温度较高,最好用金属容器盛酱油,避免玻璃,瓷碗遇热炸裂)
5.
黄瓜切丝,香菜切碎。
6.
将宽挂面煮熟捞出,过凉开水。
7.
将面条盛盘子里,加拌面的椒油,放芝麻酱,黄瓜丝,香菜拌匀即可。
8.
椒油拌面。
分类:
主食
面条
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
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