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菌子油拌笋干毛豆
余甘果蜜的厨房
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菌子油,上一道菜谱有介绍做法。菌子油有加盐,香辣咸,可以用来拌面条,撒菜都可以,一次可以多做一些,用做夏天凉拌菜很不错哦。
夏天有毛豆仁了,与家中鲜嫩笋干拌为一道可口凉菜,配上一碗粥美极了。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
笋干
适量
毛豆仁
适量
辅料
菌子油
适量
菌子油拌笋干毛豆的做法步骤
1.
备好食材。
2.
笋干泡制3小时。选用优质鲜嫩的野笋干。
3.
清洗后切小段。
4.
锅中烧水,加入笋干煮熟捞出备用。
5.
备好的毛豆仁,锅中烧开水煮熟。
6.
煮熟的食材装入碗中。调入菌子油。
7.
拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、笋干选用鲜嫩的煮出来口干才好。
2、煮毛豆时,滴点油色泽鲜亮。
3、介意笋干苦味,可以焯水,泡一泡再煮一次。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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