猪肉豇豆饺子

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  1.食材图
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  2.先把肉去皮切碎。先森说用刀切出的肉馅比机器搅得香
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  3.肉馅切好放入大点的盆子里加入姜末，盐，料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，香油，以及调和油少许淀粉搅打均匀
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  4.豇豆用开水焯一下
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  5.肉馅拌好待用
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  6.豇豆过凉切成小颗粒
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  7.面粉加水合成面团，饧发揉至光滑
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  8.切成小剂子
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  9.擀皮准备捏饺子
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  10.取一张饺子皮中间放一勺馅儿收口捏紧
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  11.包好的饺子
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  12.下入开水锅里煮熟
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  13.吃饺子一定要吃我们山西的老陈醋那个味道才酸爽
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  14.猪肉豇豆饺子味道很好吃了

小窍门&温馨提示