冬瓜扁尖炖小排

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  1.小排洗净
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  2.放入锅中加姜片和葱结焯水
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  3.变色后捞出用流水冲洗干净血沫后，捞出沥干水分
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  4.扁尖笋提前泡软撕成细丝
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  5.捞出挤干水分对半切成长段
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  6.把小排和扁尖笋都放入电炖锅中
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  7.加入适量的清水
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  8.开始炖煮，时间为1个半小时
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  9.冬瓜去皮洗净切成小块
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  10.在剩下约半小时左右，加入冬瓜块
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  11.再次煮开后尝一下味道再加盐调味
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  12.时间到，出锅

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