鲜肉馄饨

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  1.鲜猪肉肥三瘦七剁成肉泥
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  2.洋葱去掉外皮清洗干净
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  3.生姜先用刀背拍碎
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  4.用刀刃剁成姜泥（因孩子不喜欢吃姜，剁成姜泥拌馅起味儿还吃不到姜）
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  5.剁好的肉馅加花生油，香油，盐，少许鸡精，姜泥
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  6.继续放入料酒，生抽
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  7.顺一个方向搅拌均匀，多搅一会儿，使肉馅更加入味儿，盐制30分钟，期间可以搅拌几次
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  8.洋葱切块放入搅菜器中，加少许盐搅碎
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  9.搅好的洋葱放置十分钟（出水分）
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  10.洋葱挤去水分放入肉馅中
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  11.搅拌均匀
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  12.馄饨皮买的加工好的
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  13.两边抹水，放入肉馅
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  14.朝着自己的方向卷起，捏紧
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  15.对折再捏紧
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  16.完成
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  17.开水下馄饨点水两个开即可
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  18.汤汁用骨汤，鸡汤最佳，没有可以用煮馄饨的开水代替
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  19.碗中放紫菜，虾皮，盐，味极鲜，胡椒粉，香油浇开水
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  20.蛋皮切丝，香菜切段备用
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  21.煮好的馄饨盛入备好的汤汁碗中，撒上蛋皮丝，香菜段
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  22.洋葱鲜肉馄饨，请大家参考

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