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四季豆肉丝炒面

斯佳丽WH 发布
四季豆肉丝炒面

今天就跟大家分享我家最爱吃的一种炒面--“四季豆肉丝炒面”,怎样炒面不碎不粘锅呢?那就是炒之前先使面条一一分开。今天我选用武汉的热干面,是熟的,这面条已经分开了;如果选用的新鲜面条,可先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开,煮到六、七成熟时捞出后加入点油拌一下,这样炒面条就不会粘在锅上。如果想偷懒,又想吃顿营养又好吃的简餐,这款炒面是个很不错的选择哦。

食材明细

主料

辅料

四季豆肉丝炒面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.里脊肉丝要提前加入盐等腌制一下;2.四季豆要提前焯煮到九成熟,为了避免营养的流失,先焯煮后切丝;3.我用的面条是武汉的热干面,已经处理熟了;如果用普通的面条,先要煮到七成熟后捞出用油拌一下,再放入锅中炒。
分类: 面条 家常菜
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